魏应交(1955年2月4日-)，企业家，中国台湾彰化县人，祖籍福建省永定县古竹乡，顶新集团原董事长。魏应交早年凭借出色的业务能力，在其父创办的“鼎新制油工厂”基础上，联合其三个兄弟共同创立了顶新集团(旗下有康师傅、德克士、味全等品牌)，曾入选“福布斯全球亿万富豪榜”。
顶新集团是魏家四兄弟创办的，魏氏四兄弟(魏应州、魏应交、魏应充和魏应行)生长在台湾彰化县，从台湾南部的一个小小制油厂起家，以“康师傅”的名称在大陆创造出响亮的、家喻户晓的品牌。对于大多数大陆人而言，就算他们不知道魏应交，台湾顶新集团，但一定知道快熟面“康师傅”这个牌子，10多20年来，在并不富裕以及流动性极大的社会，“康师傅”伴随着大陆人走南闯北，或应付快节奏的生活。
2011年6月16日，胡润研究院首次发布《2011胡润中国外来富豪榜》。来自中国台湾的魏应交以400亿元的财富成为“首富”。?
2017年6月29日，福布斯发布2017台湾50富豪榜，魏氏兄弟以财富值(亿美元)53，排名7。
2019年，魏应交以14亿美元的财富排名2019福布斯全球亿万富豪榜第1605位。
2020年1月16日，福布斯发布中国台湾富豪榜，魏应交家族以72亿美元身家排名第1。
2020年4月，以18亿美元财富位居2020福布斯全球亿万富豪榜第1196位。
